Nhà hàng Flaming Ox ở San Jose chuyên về thực đơn Đài Loan với sự đơn giản như xe bán đồ ăn lưu động, cung cấp một số ít các món ăn được chế biến chuyên nghiệp nhưng đa dạng. Không phải ngẫu nhiên, sau khi người sáng lập Eric Chung làm việc tại trạm căng tin châu Á tại khuôn viên Cupertino của Apple. Từ đó, ông đã cho ra mắt chiếc đầu tiên trong số hai xe bán đồ ăn lưu động có khối lượng lớn phục vụ...
Biz Beat: Paleta Planeta mang những món ăn ngọt ngào đến trung tâm thành phố San Jose
Paleta Planeta sẽ không tồn tại nếu không có cha mẹ của Mauricio, Luis và Gabriel Salazar, những người đã cho phép ba người con trai của họ biến ngôi nhà của gia đình ở San Jose thành nhà máy sản xuất kem que Mexico đầu tiên của họ. "Thật là Thung lũng Silicon khi bắt đầu một công ty từ một gara", Luis nói với San José Spotlight. "Chúng tôi chỉ liên tục làm ra những mẻ...
The Biz Beat: Nhà hàng Trifecta ở San Jose phục vụ nhiều hơn là sushi
Trong khi làm việc tại nhà hàng Nobu của Iron Chef Masaharu Morimoto ở San Jose, Bradley Gallego đã học được một số kỷ luật khắt khe khi làm sushi. "Ông ấy sẽ đến và kiểm tra dao của bạn", Gallego nói với San José Spotlight. "Ông ấy sẽ đến một trạm ngẫu nhiên và cắt một số thứ để xem chúng có ngon không. Và...
The Biz Beat: Nhà hàng San Jose phục vụ đồ ăn Mexico với hương vị halal
Đầu bếp Hisham Abdelfattah biết rằng tiêu chuẩn của một nhà hàng tuyệt vời không phải là cách chế biến và bày biện các món ăn cao cấp nhất trong thực đơn, mà là sự chăm chút trong các món ăn hàng ngày và các món ăn kèm. Và tại El Halal Amigos, tất cả đều phụ thuộc vào món cơm và đậu tuyệt vời của ông. “Mọi người hỏi tôi món nào ngon nhất...
The Biz Beat: Nhà hàng ở San Jose bán bánh mì kẹp thịt với giá 1.99 USD
Có một cửa hàng bánh mì kẹp thịt mới ở trung tâm thành phố San Jose, với giá cả đủ rẻ để đủ ăn ngay cả những sinh viên đại học đói bụng nhất. Campus Burgers cách Đại học Bang San Jose một dãy nhà và chắc chắn sẽ là thỏi nam châm thu hút sinh viên tìm kiếm bữa trưa hoặc bữa tối nhanh chóng, giá cả phải chăng. Và nhu cầu là có: nhà hàng...
The Biz Beat: Desi in Campbell mang đến sự kết hợp đa văn hóa giữa những thú vui đường phố
Trong khi Desi Contemporary Indian Casual ở Campbell dựa trên những nguyên liệu cổ điển, thì người chủ đã thiết kế các món ăn dựa trên nghiên cứu của họ về lịch sử ẩm thực và trải nghiệm nếm thử các món ăn khác nhau khi đi du lịch. Mohit Nagrath, người đồng sở hữu nhà hàng với vợ mình: “Điều khiến chúng tôi ngạc nhiên là có rất nhiều món ăn trên khắp thế giới có những điểm tương đồng.
The Biz Beat: Tiki Pete là nơi nghỉ ngơi nhiệt đới ở San Jose
Pete Be trông giống hệt như những gì bạn mong đợi Tiki Pete: đậm chất Hawaii, đầu cạo trọc, đầy những hình xăm trang trí công phu và mặc một chiếc áo sơ mi có thiết kế trừu tượng, tươi sáng. Phong thái vui vẻ và tự tin của chủ quán bar ở trung tâm thành phố San Jose có thể đến từ việc bắt đầu công việc kinh doanh đầu tiên của mình, bán tác phẩm nghệ thuật, ngay từ khi còn nhỏ. “Tôi là một đứa trẻ 14 tuổi...
The Biz Beat: Nhà hàng Campbell Campuchia là một viên ngọc ẩn
Khi Vila Pho di cư từ tỉnh Banteay Meanchey ở Campuchia sang Mỹ vào năm 2003, cô không quen biết ai và nhận công việc kỹ thuật viên máy tính. Đó không phải là công việc lý tưởng của cô ấy, nhưng nó giúp trang trải các hóa đơn. Cô tham gia các lớp học tiếng Anh trong khi mơ ước mở một nhà hàng Campuchia với các món ăn ngập sả...
The Biz Beat: Nhà hàng San Jose muốn làm nổi bật 'lối sống California'
Chủ nghĩa tối giản đã được nghiên cứu tại The Club on Post đôi khi nhường chỗ cho sự kỳ quái. Những bộ phim và phim hoạt hình cũ được chiếu trên tường. Bàn picnic và ô được bày ngay giữa con đường vắng vẻ phía trước nhà hàng. Một quầy bar đầy đủ chạy dọc một nửa chiều dài của địa điểm...
Bài đăng
The Biz Beat: Burger Bar của San Jose là một tác phẩm kinh điển của thập niên 1950
Burger Bar ở San Jose có thể là điều mà nhạc sĩ Chuck Berry đã nghĩ đến khi ông viết bài “Trở lại Hoa Kỳ” về một nơi mà “những chiếc bánh mì kẹp thịt nóng hổi trên vỉ nướng mở cả ngày lẫn đêm”. Nhà hàng được thành lập vào năm 1953 bởi Albert Berger, có trước bài hát cổ điển sáu năm và là nhà hàng đầu tiên trong số...