Nhịp đập Biz

Nhịp đập Biz

Biz Beat: Mommy's Bánh Mì ở San Jose biết rõ nhất

Hạt giống cho Mommy's Bánh Mì ở San Jose được gieo khi chủ tiệm Curtis Lai nói đùa với mẹ mình — người đang ám ảnh theo đuổi chiếc bánh mì Việt Nam hoàn hảo — rằng bà làm quá nhiều nên bà phải bán chúng. Ông không biết rằng bà sẽ tin lời ông. "Bà ấy luôn nói, 'Thử món này xem,...

Bài đăng
Một người phụ nữ đứng trong cửa hàng của mình bên cạnh đồ gốm được làm ở Mexico

Biz Beat: El Bazar Azteca chia sẻ nghệ thuật và di sản Mexico

Trước khi mở El Bazar Azteca ở San Jose ba năm trước, Teresa Saldana đã bán đồ gốm Talavera nhập khẩu của mình trên các góc phố từ một chiếc xe tải. Ngay cả khi đó, màu sắc tươi sáng của đồ gốm, dễ nhận biết ngay là biểu tượng của văn hóa Mexico, gần như không thể cưỡng lại. "Tôi có lẽ là một trong những khách hàng đầu tiên của cô ấy", tận tụy...

Bài đăng
The Biz Beat: Quán taqueria San Jose tuyên bố danh hiệu 'Bậc thầy về đồ ăn Mexico'

The Biz Beat: Quán taqueria San Jose tuyên bố danh hiệu 'Bậc thầy về đồ ăn Mexico'

Khi tự nhận mình là “Bậc thầy về đồ ăn Mexico”, Taqueria Tlaquepaque ở San Jose đã thực sự đánh giá thấp tính xác thực, chất lượng và sự đa dạng của các món ăn. Trong 35 năm, nhà hàng đã phát triển từ một quán taqueria đơn giản với thực đơn một trang thành một nhà hàng phục vụ đầy đủ dịch vụ với lượng khách hàng trung thành. Tuy nhiên, lời chứng thực tốt nhất có thể đến từ chủ sở hữu Ubaldo...

Biz Beat: The Happy Hound — một địa danh ẩm thực ngon của Los Gatos

Trong 54 năm qua, The Happy Hound ở Los Gatos đã phục vụ thực đơn các món ăn cổ điển của Mỹ: các loại bánh mì kẹp thịt, xúc xích và sữa lắc, kèm theo khoai tây chiên và hành tây chiên giòn. Đây là một công thức hiệu quả, được chứng thực bởi lòng trung thành của những khách hàng lâu năm như Gary Snyder, người đã nói rằng ông chỉ cần...

Bài đăng
Một người đàn ông da đen đang đứng trong phòng tập thể dục

The Biz Beat: Phòng tập thể dục San Jose được gieo mầm trong quá trình phục hồi và gia đình

Nằm khuất trên tầng hai của một nhà kho ở San Jose, phòng tập Black Urban Barn cung cấp chương trình rèn luyện sức mạnh cho các đội bóng rổ và bóng mềm của trường trung học địa phương, huấn luyện quyền anh và các bài tập cường độ cao cho người lớn muốn đốt cháy calo. Mở cửa vào tháng 2023 năm XNUMX, đây là biểu hiện mới nhất của chương trình đồng sở hữu chương trình rèn luyện thể hình...

Bài đăng
Người đàn ông và người phụ nữ làm việc tại một nhà hàng

Biz Beat: Fitoor của Santana Row cung cấp tour du lịch ẩm thực Ấn Độ đầy hương vị

Đầu bếp Vaibhav Sawant đã thổi hồn vào thực đơn tại Fitoor Indian Grill and Lounge của Santana Row với nhiều lựa chọn sáng tạo tuyệt vời, tất cả đều được bày trí tinh tế và hấp dẫn. Nhưng Double Butter Daal Makhani, có lẽ là món khai vị đơn giản nhất về vẻ ngoài, lại không hề tốn thời gian và công sức để làm ra nó. Được phục vụ với bánh mì dẹt malabar paratha,...

Đánh giá năm 2024: 10 câu chuyện Biz Beat hay nhất

Đây là một năm ẩm thực thú vị đối với The Biz Beat, với các loại burger thức ăn nhanh cạnh tranh với đồ ăn Ấn Độ và Mexico để giành vị trí hàng đầu trong danh sách Best of 2024. Hai nhà hàng hàng đầu, Saapaadu và Campus Burger, mới mở cửa trong năm nay, nhưng Burger Bar, đứng thứ tư, đã có từ năm 1953. Tất cả các nhà hàng...

The Biz Beat: Nhà máy chưng cất rượu San Jose sản xuất loại rượu whisky đạt giải thưởng

Phòng thử rượu tại Nhà máy chưng cất 10th Street ở San Jose có cửa sổ nhìn vào nhà máy chưng cất, trưng bày nồi hơi bằng thép không gỉ và hai nồi chưng cất bằng đồng với mái vòm hình dạng kỳ lạ không hề lạc lõng trong một trong những bức tranh siêu thực của Joan Miró. Tất cả đều được kết nối bằng nhiều thép không gỉ hơn và được thiết kế bởi những người sáng lập Virag...

The Biz Beat: Pizza nổi bật tại The Last Round Tavern ở San Jose

Quán bánh sandwich vào ban ngày và tiệm pizza vào ban đêm, The Last Round Tavern ở San Jose quản lý tính cách phân đôi của mình một cách đặc biệt tốt. Chủ quán Caleb Orozco sử dụng bánh mì chua tự làm và bột bánh pizza đế mỏng làm cơ sở cho các thành phần giống hệt nhau, chẳng hạn như thịt bò hầm và thịt lợn xé tại nhà, để tạo ra hai thực đơn riêng biệt và ngon miệng...

The Biz Beat: Still OG — Một quán bar do DJ điều hành ở San Jose với một Alter Ego

Quán bar Still OG, với các loại cocktail được rót sẵn, tường ốp gỗ, các ngăn tủ chứa đầy đĩa nhạc, quầy DJ và hệ thống âm thanh hiện đại, mang đến cảm giác ấm áp, hấp dẫn của dân hipster. Nhưng nếu bạn biết, bạn có thể lẻn qua người gác cổng ở phía sau phòng và vào Alter Ego, một địa điểm có vẻ cách xa trung tâm thành phố hàng dặm...

  • 1
  • 2
  • ...
  • 9